Pere allo speck

Tempi e porzioni

  • Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 2 Pere abate
  • 1 Limone
  • 50gr Speck a fettine sottili
  • 1 presa Pepe nero
  • 1 presa Aemi di cumino in polvere
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva extravergine
  • Prezzemolo riccio e carote per guarnire

Procedimento

  1. Affettate le pere e spruzzatele con poco succo di limone.
  2. In un piatto da portata, alternate le fette di pere con lo speck. Quindi spolverizzate la preparazione con pepe nero macinato al momento e semi di cumino in polvere.
  3. Irrorate con un filo d'olio e servite subito in tavola. A piacere, guarnite il piatto con foglioline di prezzemolo riccio e rondelle di carote.